COURSE OVERVIEW
课程简介
课程名称:ISO22000食品安全管理体系内审员培训课程
培训机构:北京华厦环科技术培训有限公司
课程备案机构:中国认证认可协会(CCAA)
课程备案号:BA2023078
培训时长:19课时
授课方式:线上录播、线上直播、线下面授
开课安排:录播课程随报随学,直播及面授不定期开班,具体日期和地点以各期培训计划为准
培训证书:完成培训并通过考核的学员,可获得北京华厦环科技术培训有限公司颁发的ISO22000食品安全管理体系内审员资格证书。
一、课程介绍
ISO22000食品安全管理体系内审员培训课程由北京华厦环科技术培训有限公司提供,面向食品生产、餐饮、零售等领域的食品安全管理、体系运行及内部审核相关人员。
课程围绕ISO22000食品安全管理体系要求,系统讲解标准修订背景、相关术语、组织环境、策划、运行、绩效评价及改进等内容,兼顾标准理解与食品安全管理中的实际应用。
课程适合零基础及有一定基础的学员,帮助学员建立食品安全管理体系知识框架,理解危害分析和风险控制的基本思路,为规范体系运行、发现管理问题和提升内部审核能力提供支持。
二、学习目标
1. 掌握食品安全管理体系基础知识。理解ISO22000标准修订背景、相关术语及主要条款,熟悉体系的基本框架。
2. 熟悉食品安全管理与审核基础流程。了解危害分析、风险控制及审核计划、审核实施、报告编制等相关工作。
3. 提升食品安全问题识别能力。结合食品生产和相关经营环节的管理要求,识别体系运行中的薄弱环节,为落实纠正和改进措施提供支持。
4. 为岗位实践和后续学习打好基础。梳理食品安全标准与岗位工作的联系,提升参与企业内审、体系维护和食品安全管理工作的能力。
三、培训内容
ISO22000修订背景及主要变化
新旧版本条款对照
ISO22000标准理解:范围、规范性引用文件、术语和定义
ISO22000标准理解:组织及其环境
ISO22000标准理解:领导作用
ISO22000标准理解:策划
ISO22000标准理解:支持
ISO22000标准理解:运行
ISO22000标准理解:绩效评价
ISO22000标准理解:改进
四、培训对象
1. 食品生产企业质量管理及食品安全管理人员。
2. 餐饮、零售等行业食品安全负责人及相关管理人员。
3. 食品安全管理体系内审员,以及计划承担内部审核工作的人员。
4. 第三方审核、咨询机构相关从业人员。
5. 需要建立或优化食品安全管理体系的企业技术骨干,以及希望系统学习ISO22000的相关人员。
五、培训讲师
由CCAA认可的资深教师授课。
讲师具有20余年教学及审核实践经验,能够结合标准要求与企业实际管理工作,讲解食品安全管理体系运行及内部审核相关内容。
六、培训时间与地点
培训时长:19课时。
授课方式:线上录播、线上直播、线下面授。
开课时间:录播课程随报随学,直播及面授不定期开班,具体班次日期以培训计划为准。
培训地点:线下面授地点以各期培训计划公布的信息为准。
学员可通过官网培训计划栏目查看具体班次安排,也可联系课程老师咨询。
七、培训证书
完成培训并通过考核后,颁发北京华厦环科技术培训有限公司的ISO22000食品安全管理体系内审员资格证书。
证书作为学员完成相关培训并通过考核的证明,为承担企业内部审核工作及接受外部审核提供支持。
八、咨询与报名
培训机构:北京华厦环科技术培训有限公司
联系人:李老师
手机:15624961886(同微信)
电话:010-84064603
学员可通过电话、微信或课程详情页的企微客服入口,咨询培训安排及报名事宜。
COURSE CONTENT
课程内容
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ISO22000修订背景 主要变化
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主要变化
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新旧版本的条款对照
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ISO22000 范围、规范性用文件术语和定义(1-12)
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ISO22000 术语和定义(13-29)
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ISO22000 术语和定义(30-41)
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ISO22000 术语和定义(41-45) 组织及其环境
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ISO22000 领导作用
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ISO22000 策划
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ISO22000 支持(7.1-7.3)
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ISO22000 支持(7.4-7.5)
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ISO22000 运行(8.1-8.2)
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ISO22000 运行(8.3-8.5.1.1)
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ISO22000 运行(8.5.12-8.5.2.3)
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ISO22000 运行(8.5.24-85.4.4)
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ISO22000 运行(8.5.4.4-8.9.3)
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ISO22000 运行(8.9.4)
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ISO22000 绩效评价
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ISO22000 改进